Ausbildung

Ausbildung zum Fachpraktiker/zur Fachpraktikerin Küche

Du bist körperlich belastbar und arbeitest geschickt. Du kochst gerne und arbeitest gerne im Team.

Die Ausbildung im Überblick
In der dreijährigen Ausbildung lernst du alles, was ein/-e Fachpraktiker/-in Küche wissen und können muss wie z.B.:

• Vorschriften zur Lebensmittelhygiene
• Einsatz von Küchengeräten
• Zubereiten von verschiedenen Speisen nach einfachen Rezepten

Wir bieten

• Eine voll ausgestattete Großküche auf 1100 m²
• Erfahrene Ausbilder stehen dir beratend und unterstützend zur Seite
• Mehrmonatige Praktika in Fachbetrieben
• Wöchentlicher Berufsschulunterricht (Moers:an der CJD Christophorusschule Niederrhein)

Zusatzqualifikationen im CJD

• Tranchieren vor dem Gast
• Verarbeitung von heimischen Wildarten
• Feine Patisserie (Petits Fours, versch. Cremes)
• PKW-Führerschein möglich

Zielgruppe:
Menschen mit Lernbeeinträchtigungen, psychischen Beeinträchtigungen, Mehrfachbehinderungen, Verhaltensauffälligkeiten, Benachteiligunge

Dauer: 36 Monate

Rechtsgrundlage: §§ 66 BBiG

Anmeldung über die Reha-Berufsberatung der Agentur für Arbeit

Kostenübernahme: getragen